Ingredientes
- 500 g salmón sin piel ni espinas
- 1 huevo
- 1 rebanada pan de molde mojada en leche
- ½ cebolla finamente picada
- 2 cucharaditas mostaza Dijon
- 2 cucharaditas eneldo
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Corta el salmón en trozos muy pequeños.
- En un bol, mezcla el salmón picado con el huevo, el pan mojado en leche, la cebolla, la mostaza dijon, el eneldo y una pizca de sal y pimienta.
- Deja reposar la masa unos minutos en la nevera.
- Forma las hamburguesitas. Pásalas por pan rayado y cocínalas en la sartén, con una base de aceite de oliva.
- Cuando están doraditas por ambos lados, sácalas sobre papel absorbente.
- Te recomiendo servir las hamburguesas con salsa t´...........
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