Cómo preparar hamburguesas de salmón:

Esta receta de hamburguesas de salmón es una opción diferente y nutritiva para toda la familia.

Encantará a los más peques de la casa.

Hamburguesas de salmón

Una alternativa a las hamburguesas tradicionales
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Plato: cena, comida, entrante
Cocina: Española, Mediterránea
Palabra clave: hamburguesa de salmón, salmón
Dificultad: Fácil
Raciones: 4 personas
Calorías: 187kcal
Autor: Noelia Gamero

Ingredientes

  • 500 g salmón (sin piel ni espinas)
  • 1 huevo
  • 1 rebanada de pan de molde (mojada en leche)
  • ½ cebolla
  • 2 cdta mostaza Dijon
  • 2 cdta eneldo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración paso a paso

  • Corta el salmón en trozos muy pequeños.
  • En un bol, mezcla el salmón picado con el huevo, el pan mojado en leche, la cebolla, la mostaza dijon, el eneldo y una pizca de sal y pimienta.
  • Deja reposar la masa unos minutos en la nevera.
  • Forma las hamburguesitas. Pásalas por pan rayado y cocínalas en la sartén, con una base de aceite de oliva.
  • Cuando están doraditas por ambos lados, sácalas sobre papel absorbente.

Nutrition

Calorías: 187kcal | Carbohidratos: 5g | Proteina: 25g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 2g | Grasa polinsaturada: 2g | Grasa monosaturada: 3g | Grasa Transgénica: 0.01g | Colesterol: 70mg | Sodio: 1035mg | Potasio: 268mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 208IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 33mg | Hierro: 2mg
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