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Judías blancas con almejas y langostinos

Estamos más acostumbrados a preparar las judías blancas con carnes, pero te propongo una receta magnífica que te hará quedar como un genio de la cocina.

Un plato delicioso y bien combinado que sienta de miedo.

Tiempo de preparación: 2 horas

Flan casero cheesecake de calabaza

Flan cheesecake de calabaza

Sin duda, un postre para sorprender. La textura es muy cremosa, el sabor increíble y además, es súper fácil de elaborar y no necesita horno.

La mejor temporada para el consumo de calabaza es el verano y el comienzo del otoño. Cómo técnica personal, en esta época me gusta asar calabaza y reservar para deliciosas recetas, dulces o saladas. Es un ingrediente que puede darnos mucho juego.

Para ello la parto en cuartos y sin quitar la piel ni pepitas, meto en el horno a 170º hasta que queda blanda, aproximadamente 35-40 minutos.

Tiempo de preparación: 5 minutos de preparación + 2 horas de enfriado.

Tarta de hojaldre con salmón y espinacas

Una tarta deliciosa que puedes servir como entrante, aperitivo o como una merienda – cena muy original. De textura crujiente en su base y cremosa en la superficie.

Una forma ideal para que los peques tomen verdura.

Tiempo de preparación: 50 minutos.