Name: Pollo al curry
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 pechugas de pollo (hechas filetes); 1 cebolla; 2 cda curry; 1 cdta cúrcuma; 1 pizca pimienta; 1 cda concentrado de tomate; 400 ml leche de coco ((1 lata)); 1 pellizco sal; Aceite de oliva

Pollo al curry

Una receta muy sabrosa con la que nos va a aportar beneficios para nuestra salud

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Tiempo de preparación: 40

Tiempo de cocción: 10

Tiempo total: 50

Plato: cena, comida

Cocina: India

Palabra clave: Cena, Comida, curry, pollo curry

Dificultad: Fácil

Raciones:

Calorías: 330kcal

Autor: Noelia Gamero

Ingredientes

2 pechugas de pollo hechas filetes
1 cebolla
2 cda curry
1 cdta cúrcuma
1 pizca pimienta
1 cda concentrado de tomate
400 ml leche de coco (1 lata)
1 pellizco sal
Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

Pica la cebolla en cuadraditos
Parte los filetes de pollo en tiras
Sofríe la cebolla en una sartén con un poco de aceite de oliva
Cuando la cebolla esté blandita echa el pollo y cocina hasta que comienza a dorarse
Agrega el concentrado de tomate y las especias (curry, cúrcuma y pimienta). Mezcla y añade la leche de coco
Deja cocer durante 10 minutos
Como recomendación sirve con arroz blanco o ensalada de pepino y ralladura de lima