Name: Espaguetis con tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g espagueti; 500 g tomate frito; 3 tira de panceta fresca ((un dedo de grosor)); 1 cebolla; 2 zanahoria; 1 cda pimienta; Sal; Aceite de oliva; Queso parmesano ((rallado))

Receta de Espaguetis con tomate de mi familia:

Si hay una receta que ocupa un lugar muy especial en mi corazón, una que con cada bocado me teletransporta directamente a mi infancia, esa es la de estos sencillos espaguetis con tomate.

Crecí disfrutando de este plato en la casa de mi abuela, compartiendo risas y cariño alrededor de la mesa con mis padre, mis hermanas, mis tíos y mis primos. Hoy, quiero abrir las puertas de mi memoria gastronómica y compartir esta receta tan entrañable con vosotros, con la esperanza de que también podáis crear recuerdos imborrables junto a vuestros seres queridos. Os prometo que estos espaguetis, preparados con amor y sencillez, están absolutamente deliciosos.

Espaguetis con tomate

La receta de espaguetis de mi familia. Os descubro el secreto de su salsa, que a pesar de ser muy sencilla, el sabor transmite hogar

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 15

Tiempo total: 30

Plato: cocina tradicional, Pastas, Salsas

Cocina: Italiana

Palabra clave: espaguetis, espaguetis con tomate, panceta, pasta, tomate

Dificultad: Fácil

Servings: personas

Calories: 517kcal

Author: Noelia Gamero

Ingredientes

500 g espagueti
500 g tomate frito
3 tira de panceta fresca (un dedo de grosor)
1 cebolla
2 zanahoria
1 cda pimienta
Sal
Aceite de oliva
Queso parmesano (rallado)

Elaboración paso a paso

Parte la panceta en tiras. Sazona con sal y pimienta y séllala en una cazuela con un chirrín de aceite de oliva.
Mientras pica fina la cebolla y en rodajas las zanahorias. Moviendo la carne a menudo.
Añade a la cazuela la cebolla y las zanahorias. Cocina a fuego medio bajo, hasta que todo toma color.
Cubre con agua y cocina a fuego medio 5 minutos.
Añade el tomate frito y cocina 5 minutos más desde que comienza el chupchup.
Cuece la pasta en abundante agua con sal.
Escurre los espaguetis y sírvelos con la salsa de tomate y queso parmesano rallado.