Receta de Espaguetis con tomate de mi familia:
Si hay una receta que ocupa un lugar muy especial en mi corazón, una que con cada bocado me teletransporta directamente a mi infancia, esa es la de estos sencillos espaguetis con tomate.
Crecí disfrutando de este plato en la casa de mi abuela, compartiendo risas y cariño alrededor de la mesa con mis padre, mis hermanas, mis tíos y mis primos. Hoy, quiero abrir las puertas de mi memoria gastronómica y compartir esta receta tan entrañable con vosotros, con la esperanza de que también podáis crear recuerdos imborrables junto a vuestros seres queridos. Os prometo que estos espaguetis, preparados con amor y sencillez, están absolutamente deliciosos.
Servings: 5 personas
Calories: 517kcal
Ingredientes
- 500 g espagueti
- 500 g tomate frito
- 3 tira de panceta fresca (un dedo de grosor)
- 1 cebolla
- 2 zanahoria
- 1 cda pimienta
- Sal
- Aceite de oliva
- Queso parmesano (rallado)
Instrucciones
- Parte la panceta en tiras. Sazona con sal y pimienta y séllala en una cazuela con un chirrín de aceite de oliva.
- Mientras pica fina la cebolla y en rodajas las zanahorias. Moviendo la carne a menudo.
- Añade a la cazuela la cebolla y las zanahorias. Cocina a fuego medio bajo, hasta que todo toma color.
- Cubre con agua y cocina a fuego medio 5 minutos.
- Añade el tomate frito y cocina 5 minutos más desde que comienza el chupchup.
- Cuece la pasta en abundante agua con sal.
- Escurre los espaguetis y sírvelos con la salsa de tomate y queso parmesano rallado.
Nutrición
Calorías: 517kcal | Carbohidratos: 90g | Proteina: 17g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 2g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 2g | Grasa Transgénica: 0.02g | Colesterol: 9mg | Sodio: 487mg | Potasio: 682mg | Fibra: 8g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 4683IU | Vitamina C: 8mg | Calcio: 68mg | Hierro: 2mg
¿Has probado la receta?¡ Cuéntanos cómo te ha salido !