![Pimientos del piquillo rellenos de atún](https://cocinaconnoelia.com/wp-content/uploads/2023/09/Pimientos-del-piquillo-rellenos-de-atun-scaled.jpg)
En esta receta, aprenderás a preparar unos deliciosos pimientos del piquillo rellenos de atún. Esta combinación de sabores es perfecta para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente para disfrutar de un plato sabroso en casa. Sigue los pasos detallados a continuación y obtendrás un resultado exquisito.
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Ingredientes
- 10 pimientos de piquillo
- 100 g atún o bonito en aceite de oliva
- 3 cda mayonesa
- 1 cda ketchup
- 2 huevos
Elaboración paso a paso
- Cuece los 2 huevos durante 12 minutos. Pasa inmediatamente a agua muy fría. Pélalos y ponlos en un bol muy picadillos. Puedes también rallarlos con la parte más gruesa del rayador.
- En el mismo bol en el que has echado los huevos picados echa: 100 g atún o bonito desmenuzado, 3 cda mayonesa, 1 cda ketchup y una cucharada del caldo de los pimientos.
- Mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
- Pon el relleno en una manga pastelera y rellena los 10 pimientos de piquillo. Si no tienes manga utiliza una cucharilla.
- Sírvelos decorando, por ejemplo, con unas aceitunas.