Name: Pastel de jamón y queso
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Ingredients: 360 ml leche; 2 huevo; 12 rebanada de pan de molde sin corteza; 400 g jamón york; 300 g queso en lonchas; 120 g queso cheddar rallado; 25 g mantequilla; 25 g harina; 350 ml leche; Sal

Cómo preparar pastel de jamón y queso:

El pastel de jamón y queso es una de esas recetas sencillas y fáciles de preparar, que nunca faltan en las mesas durante las reuniones familiares o comidas festivas.

Aunque sus ingredientes suelen gustarle a todo el mundo, este pastel es muy versátil y puedes personalizarlo fácilmente añadiéndole dátiles, tomates asados o aceitunas.

Pastel de jamón y queso

Este pastel es la elección perfecta para fiestas de cumpleaños y celebraciones

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 50

Tiempo total: 1

Plato: Aperitivo

Cocina: Mediterránea

Palabra clave: jamon y queso, Ocasiones especiales, pastel, pastel de jamon y queso, pastel salado

Dificultad: Fácil

Servings: personas

Calories: 370kcal

Author: Noelia Gamero

Ingredientes

360 ml leche
2 huevo
12 rebanada de pan de molde sin corteza
400 g jamón york
300 g queso en lonchas
120 g queso cheddar rallado

Para la bechamel:

25 g mantequilla
25 g harina
350 ml leche
Sal

Elaboración paso a paso

Bate en una fuente honda los huevos con la leche.
Empapa las rebanadas de pan en la mezcla anterior y forma capas de pan empapado, jamón, queso, jamón, pan empapado y repite hasta terminar.
Si hace falta corta las rebanadas según medida del molde. Yo uso uno de 28*18 cm.
Prepara la bechamel: pon en una sartén o cazo la mantequilla con la harina. Cocina durante 1 minuto y agrega poco a poco la leche caliente. Sazona y deja hervir, sin parar de mover con varillas hasta que adquiere textura densa.
Precalienta el horno a 180º, calor arriba y abajo.
Cubre el pastel con la bechamel y queso rallado por encima.
Hornea durante 50 minutos.
Deja templar para que asiente antes de partirlo.