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Espaguetis con tomate

La receta de espaguetis de mi familia. Os descubro el secreto de su salsa, que a pesar de ser muy sencilla, el sabor transmite hogar
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Plato: cocina tradicional, Pastas, Salsas
Cocina: Italiana
Palabra clave: espaguetis, espaguetis con tomate, panceta, pasta, tomate
Dificultad: Fácil
Servings: 5 personas
Calories: 517kcal
Author: Noelia Gamero

Ingredientes

  • 500 g espagueti
  • 500 g tomate frito
  • 3 tira de panceta fresca (un dedo de grosor)
  • 1 cebolla
  • 2 zanahoria
  • 1 cda pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Queso parmesano (rallado)

Elaboración paso a paso

  • Parte la panceta en tiras. Sazona con sal y pimienta y séllala en una cazuela con un chirrín de aceite de oliva.
  • Mientras pica fina la cebolla y en rodajas las zanahorias. Moviendo la carne a menudo.
  • Añade a la cazuela la cebolla y las zanahorias. Cocina a fuego medio bajo, hasta que todo toma color.
  • Cubre con agua y cocina a fuego medio 5 minutos.
  • Añade el tomate frito y cocina 5 minutos más desde que comienza el chupchup.
  • Cuece la pasta en abundante agua con sal.
  • Escurre los espaguetis y sírvelos con la salsa de tomate y queso parmesano rallado.

Nutrición

Calorías: 517kcal | Carbohidratos: 90g | Proteina: 17g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 2g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 2g | Grasa Transgénica: 0.02g | Colesterol: 9mg | Sodio: 487mg | Potasio: 682mg | Fibra: 8g | Azúcar: 12g | Vitamina A: 4683IU | Vitamina C: 8mg | Calcio: 68mg | Hierro: 2mg
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