Deliciosa receta de espinacas gratinadas con una suave y cremosa bechamel, cubiertas con queso fundido. Esta receta fácil y reconfortante es perfecta para acompañar tus comidas o servirla como plato principal. ¡Una opción saludable y sabrosa para toda la familia!

Espinacas gratinadas con bechamel y queso

Receta saludable y muy sabrosa

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Tiempo de preparación: 1

Plato: Ensaladas y verduras

Cocina: Mediterránea

Palabra clave: Cena, Comida

Dificultad: Fácil

Raciones: personas

Calorías: 171kcal

Autor: Noelia Gamero

Ingredientes

1 diente de ajo
1 cebolla
300 g espinacas
30 g mantequilla
30 g harina
70 g queso parmesano
500 ml leche
sal
pimienta

Elaboración paso a paso

Lava las espinacas y escúrrelas bien.
Pica fino el diente de ajo y la cebolla.
Póchalos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Cuando la cebolla y el ajo comienzan a dorarse echa las espinacas. Cocina hasta que pierden volumen.
Enciende el horno en función gratinado, 240º.
En el centro de la sartén echa la mantequilla y la harina. Cocina junto a las espinacas durante dos minutos.
Agrega la leche caliente. Sazona con sal y pimienta y deja hervir hasta que adquiere una mezcla cremosa.
Pon en una fuete apta para horno.
Ralla el queso y cubre las espinacas.
Gratina hasta que se dora la superficie. Aproximadamente 9 minutos.