Servings: 6 personas
Calories: 171kcal
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 300 g espinacas
- 30 g mantequilla
- 30 g harina
- 70 g queso parmesano
- 500 ml leche
- sal
- pimienta
Elaboración paso a paso
- Lava las espinacas y escúrrelas bien.
- Pica fino el diente de ajo y la cebolla.
- Póchalos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Cuando la cebolla y el ajo comienzan a dorarse echa las espinacas. Cocina hasta que pierden volumen.
- Enciende el horno en función gratinado, 240º.
- En el centro de la sartén echa la mantequilla y la harina. Cocina junto a las espinacas durante dos minutos.
- Agrega la leche caliente. Sazona con sal y pimienta y deja hervir hasta que adquiere una mezcla cremosa.
- Pon en una fuete apta para horno.
- Ralla el queso y cubre las espinacas.
- Gratina hasta que se dora la superficie. Aproximadamente 9 minutos.
Nutrition
Calorías: 171kcal | Carbohidratos: 12g | Proteina: 9g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 6g | Grasa polinsaturada: 0.5g | Grasa monosaturada: 3g | Grasa Transgénica: 0.2g | Colesterol: 29mg | Sodio: 292mg | Potasio: 462mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 5055IU | Vitamina C: 16mg | Calcio: 306mg | Hierro: 2mg
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