Name: Magro de cerdo con tomate
Prep time: 75 min
Ingredients: 800 g de magro de cerdo; 2 ajos; 1 cebolla; 750 g tomate natural triturado; sal; pimienta; aceite de oliva

Magro de cerdo con tomate

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Tiempo de preparación: 1 15

Plato: Guisos y estofados

Raciones:

Calorías: 389kcal

Autor: Noelia Gamero

Ingredientes

800 g de magro de cerdo
2 ajos
1 cebolla
750 g tomate natural triturado
sal
pimienta
aceite de oliva

Elaboración paso a paso

Sazona el magro con sal y pimienta.
En una sartén honda o cacerola baja echa aceite y dora la carne. Resérvala.
Pica fino los ajos y la cebolla y sofríe en la misma cazuela donde has dorado la carne.
Cuando el sofrito toma color, lleva de nuevo la carne a la cazuela y cocina durante 3 minutos.
Agrega el tomate, sazona y cocina a fuego bajo 45 minutos. Tapa para evitar salpicaduras.
Sirve con guarnición de patatas fritas o arroz.