Raciones: 6
Ingredientes
- 800 g de magro de cerdo
- 2 ajos
- 1 cebolla
- 750 g tomate natural triturado
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Sazona el magro con sal y pimienta.
- En una sartén honda o cacerola baja echa aceite y dora la carne. Resérvala.
- Pica fino los ajos y la cebolla y sofríe en la misma cazuela donde has dorado la carne.
- Cuando el sofrito toma color, lleva de nuevo la carne a la cazuela y cocina durante 3 minutos.
- Agrega el tomate, sazona y cocina a fuego bajo 45 minutos. Tapa para evitar salpicaduras.
- Sirve con guarnición de patatas fritas o arroz.
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