Name: Lasaña fría de atún
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Ingredients: 2 huevo cocido; 9-12 placa de lasaña; 3 lata de atún en aceite ((o escabeche)); 10-12 aceitunas sin hueso; 200 queso ricota ((o requesón)); 9 loncha de queso; 2 cda tomate frito; 6 cda mayonesa ((y un poco más para cubrir)); 1 huevo codido; Alcaparras; Tiras de pimiento del piquillo

Lasaña fría de atún, una receta imprescindible del verano:

Si buscas una comida rápida, nutritiva y perfecta para los días de calor, la lasaña fría de atún es la opción ideal. Esta versión veraniega del clásico no requiere horno, ya que se construye con láminas de pasta cocida y se rellena con una mezcla fresca y cremosa a base de atún.

Además de ser ligera y refrescante, es una receta muy versátil que puedes adaptar a tu gusto, incorporando ingredientes como aguacate, maíz, o incluso una versión más saludable con yogur en lugar de mayonesa.

Lo mejor de todo es que se prepara en poco tiempo y siempre luce bien en la mesa.

Lasaña fría de atún

Fácil, refrescante y sin horno para disfrutar en los días de calor

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 8

Tiempo total: 23

Plato: cocina tradicional, comida, lasaña, Pescados

Cocina: Mediterránea, Tradicional Española

Palabra clave: atún, lasaña, lasaña de atún, lasaña fácil sin horno, receta de verano

Dificultad: Muy fácil

Servings: personas

Calories: 416kcal

Author: Noelia Gamero

Ingredientes

2 huevo cocido
9-12 placa de lasaña
3 lata de atún en aceite (o escabeche)
10-12 aceitunas sin hueso
200 queso ricota (o requesón)
9 loncha de queso
2 cda tomate frito
6 cda mayonesa (y un poco más para cubrir)

Para decorar:

1 huevo codido
Alcaparras
Tiras de pimiento del piquillo

Elaboración paso a paso

Cocina las láminas de pasta según las instrucciones indicadas. Una vez listas, escúrrelas y colócalas sobre un paño limpio para que no se peguen entre sí.

Para el relleno:

En un bol amplio, desmenuza el atún bien escurrido. Añade las aceitunas picadas finamente y los huevos cocidos también picados, el tomate frito y la mayonesa. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.

Monta la lasaña:

En una fuente, coloca una primera capa de placas de lasaña. Encima, añade una capa de ricota, unas lonchas de queso, y una capa de mezcla de atún.
Repite las capas: pasta, ricota, queso, mezcla de atún..., hasta terminar los ingredientes. Finaliza con una última capa de pasta.
Cubre con mayonesa y decora la superficie con huevo cocido en rodajas, aceitunas, alcaparras y tiras de pimiento del piquillo para darle un toque de color y sabor.