Name: Filetes de ternera
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 kg filete de ternera; 2 diente de ajo; 1/2 cda tomillo; 1 cda orégano; 1/2 cda pimentón; 1 vaso de vino blanco; 1 chorro de aceite de oliva; Pimienta; Sal

Filetes de ternera: receta fácil y deliciosa.

La receta de filetes de ternera es de esos platos que no tienen misterio, pero que con unos pocos trucos y buenos ingredientes se convierten en una auténtica delicia.

El secreto está en sellar la carne justo en su punto para que quede tierna por dentro y con una costrita dorada por fuera, ¡irresistible! Y para darle un toque especial, vamos a aromatizarla con una buena mezcla de especias y de vino blanco, para conseguir una carne tierna y jugosa. Con el sabor del auténtico adobo casero de siempre.

Sirve estos jugosos filetes de ternera con una guarnición de patatas fritas y te aseguro que será un éxito en la mesa.

Filetes de ternera

Filetes de ternera tiernos y jugosos. Con el sabor del auténtico adobo casero de siempre.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 10

Tiempo total: 20

Plato: Carnes, tradicional

Cocina: Tradicional Española

Palabra clave: filetes de ternera, filetes tiernos

Dificultad: Fácil

Servings: personas

Calories: 350kcal

Author: Noelia Gamero

Ingredientes

1 kg filete de ternera
2 diente de ajo
½ cda tomillo
1 cda orégano
½ cda pimentón
1 vaso de vino blanco
1 chorro de aceite de oliva
Pimienta
Sal

Elaboración paso a paso

En un bol, mezcla los ajos muy picados, con el orégano, el tomillo, la pimienta, el pimentón, la sal, el vino y el aceite. Mezcla hasta integrar y reserva.
Trocea los filetes de ternera en cuadrados y séllalos en una cazuela con un poco de aceite y fuego muy fuerte.
Enseguida agrega la mezcla reservada.
Remueve y deja reducir con fuego medio alto.