¿Buscas la receta de puré de patata casero tradicional y fácil, como el de toda la vida? Descubre el auténtico puré de patata de mi madre, elaborado con ingredientes sencillos y naturales: patatas, zanahorias, cebolla y una punta de jamón para potenciar el sabor.

Este puré es perfecto como acompañamiento para carnes, pescados o como plato principal, gracias a su textura cremosa y su sabor reconfortante. Sigue el paso a paso y sorprende a todos en casa con un plato clásico de la cocina española, ideal para cualquier ocasión. ¡Anímate a preparar este puré de patata y disfruta de una receta familiar que nunca falla!

Puré de patata

El puré de patata de mi madre, una receta sencilla y llena de cariño que sabe a infancia, a casa y a esos platos de siempre que reconfortan con cada cucharada.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 14

Tiempo Total: 44

Plato: cena, cocina casera, cocina tradicional, comida

Cocina: Española

Palabra clave: puré, puré casero, puré de patata, receta tradicional

Dificultad: Fácil

Servings: personas

Calories: 186kcal

Author: Noelia Gamero

Equipo

1 Olla a presión

Ingredientes

800 g patata
200 g zanahoria
1 cebolla
1 punta de jamón
Agua
Sal

Instrucciones

Pela y lava las patatas, las zanahorias y la cebolla con agua fría.
Trocea las patatas y las zanahorias. La cebolla déjala entera.
En una olla, hierve la punta de jamón durante unos 5 minutos para retirar impurezas y evitar que aporte un sabor muy dominante.
Echa a la olla las patatas, las zanahorias, la cebolla entera y la punta de jamón escurrida.
Cubre con agua y añade sal al gusto.
Retira la espuma que se forma en la superficie.
Cierra la olla y cuece durante 9 minutos desde que sube la válvula. Si no tienes olla a presión deja hervir 40 minutos.
Abre la olla, retira la cebolla y la punta de jamón (ya han aportado todo su sabor).
Tritura todo hasta obtener un puré muy suave y cremoso