Cómo preparar pimientos del piquillo rellenos de morcilla:

Los pimientos del piquillo rellenos de morcilla representan la perfecta fusión entre los sabores tradicionales y la creatividad. Este plato destaca por su sencillez y a la vez por su sofisticación. Son una elección perfecta para servir como entrante, tapa o incluso como plato principal

Pimientos del piquillo rellenos de morcilla

El auténtico sabor de la morcilla, envuelto en la suavidad del pimiento de piquillo.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 12

Tiempo total: 22

Plato: Aperitivo, cocina casera, cocina tradicional, Entrantes y aperitivos

Cocina: Española, Mediterránea, Tradicional Española

Palabra clave: morcilla, pimientos del piquillo

Dificultad: Muy fácil

Raciones: personas

Calorías: 177kcal

Autor: Noelia Gamero

Ingredientes

Ingredientes para 8 pimientos rellenos:

10 pimiento del piquillo con su jugo para la salsa
1 morcilla de cebolla
175 ml nata líquida
3 cda queso crema
2 cda tomate frito
sal

Elaboración paso a paso

Haz un corte en la morcilla y retira la piel.
Abre los pimientos del piquillo, uno a uno y rellénalos con la morcilla.
Ponlos en un plato o fuente apta para horno.
Echa en el vaso batidor el queso crema, la nata, el tomate frito, el jugo de los pimientos del piquillo y dos pimientos (aprovecha alguno que haya venido roto).
Tritura y vierte esta salsa sobre los pimientos del piquillo, dejando que sea vea la parte del relleno.
Pon queso rallado en el centro del plato y hornéalos durante 12 minutos en el horno precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo.