Pollo asado con naranja
Si hay un plato que nunca falla y siempre se disfruta en familia, ese es el pollo asado. Pero hoy queremos darle un giro delicioso y sorprender con una receta que aporta frescura y originalidad: pollo asado con naranja.
La combinación del pollo jugoso con el toque dulce y cítrico de la naranja es simplemente espectacular. El aroma que se desprende mientras se hornea es una invitación irresistible para reunir a todos alrededor de la mesa. Y lo mejor de todo es que no necesitas ser un chef experto para prepararlo: es una receta sencilla que solo requiere ingredientes básicos y un poquito de paciencia para que el horno haga su magia.
Este plato es perfecto para ocasiones especiales o para un domingo en casa, cuando quieres disfrutar de una comida casera sin mucho esfuerzo pero con resultados sorprendentes. La naranja no solo aporta sabor, sino que también ayuda a que el pollo quede tierno y con una piel dorada y caramelizada que te hará agua la boca.
Para realzar aún más el sabor, añadimos hierbas frescas como el tomillo y un chorrito de miel en el adobo. ¡El contraste de sabores te encantará!
Sirve este pollo con unas patatas al horno o una ensalada fresca, y tendrás un plato completo que enamorará a todos.
El pollo asado con naranja no solo es delicioso, también tiene ese aire de tradición con un toque moderno que lo convierte en un plato inolvidable. ¿Te animas a prepararlo?
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 3 naranja
- 1 cda tomillo
- 2 diente de ajo
- 1 cda miel
- 1 cda sal
- 1 cda aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
Elaboración:
- Limpiamos y picamos finamente el romero y el tomillo.
- Rallamos una de las naranjas y extraemos su zumo.
- En un bol echamos los dientes de ajo muy picaditos, las hierbas, la ralladura de naranja, el zumo, la miel, sal y un chorro generoso de aceite de oliva. Untamos el pollo con esta mezcla, masajeándolo para que quede toda la superficie bien cubierta.
- Partimos una naranja en cuartos y la introducimos en el interior del pollo para potenciar el sabor a naranja.
- Horneamos el pollo en el horno precalentado a 180ºC, con calor arriba y abajo, una hora y media, dándole la vuelta a media cocción.
- Servimos el pollo en una fuente con la salsa y unas láminas finas de naranja para decorar.
