Esta receta de hamburguesas de salmón es una opción diferente y nutritiva para toda la familia. Encantará a los más peques de la casa.

Hamburguesas de salmón

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Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Plato: cena, comida, entrante
Cocina: Española, Mediterránea
Palabra clave: Entrantes, picoteo
Dificultad: Fácil
Raciones: 4 personas
Calorías: 967kcal
Autor: Noelia Gamero

Ingredientes

  • 500 g salmón sin piel ni espinas
  • 1 huevo
  • 1 rebanada pan de molde mojada en leche
  • ½ cebolla finamente picada
  • 2 cdta mostaza Dijon
  • 2 cdta eneldo
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • Corta el salmón en trozos muy pequeños.
  • En un bol, mezcla el salmón picado con el huevo, el pan mojado en leche, la cebolla, la mostaza dijon, el eneldo y una pizca de sal y pimienta.
  • Deja reposar la masa unos minutos en la nevera.
  • Forma las hamburguesitas. Pásalas por pan rayado y cocínalas en la sartén, con una base de aceite de oliva.
  • Cuando están doraditas por ambos lados, sácalas sobre papel absorbente.

Nutrition

Calorías: 967kcal | Carbohidratos: 9g | Proteina: 101g | Grasa: 56g | Grasa saturada: 10g | Grasa polinsaturada: 9g | Grasa monosaturada: 34g | Grasa Transgénica: 0.02g | Colesterol: 286mg | Sodio: 4366mg | Potasio: 1175mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 864IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 130mg | Hierro: 6mg
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