Macarrones con chorizo

Deliciosos macarrones con tomate, chorizo de sarta dulce, carne picada y parmesano. Sencillo, rápido y casero

Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 45

Tiempo total: 55

Plato: cocina tradicional, Pastas, Plato principal

Cocina: Italiana

Palabra clave: pasta, pasta con carne, pasta con chorizo, receta de pasta fácil

Dificultad: Fácil

Servings: personas

Calories: 596kcal

Author: Noelia Gamero

Pela y pica la cebolla muy fina.
Pela el chorizo, pícalo en trocitos pequeños y resérvalo (puedes usar una picadora eléctrica o manual).
En una sartén honda, calienta un chorrito de aceite de oliva.
Sofríe la cebolla a fuego medio hasta que esté transparente.
Añade la carne picada y una pizca de sal. Remueve y cocina hasta que empiece a dorarse.
Incorpora el chorizo picado y cocina todo junto unos minutos, hasta que quede bien tostadito.
Vierte el tomate frito, mezcla y deja que la salsa hierva suavemente durante 12 minutos, a ritmo de "chup-chup".
Mientras, cuece los macarrones en abundante agua con sal el tiempo que indica el paquete.
Escurre la pasta y mézclala con la salsa.
Sirve caliente con queso parmesano rallado por encima.