Ensaladilla de salmón

Muy cremosa y llena de sabor, perfecta para servir como aperitivo

Tiempo de preparación: 15

Tiempo total: 15

Plato: Aperitivos, clásicos, cocina tradicional, Entrantes y aperitivos

Cocina: Tradicional Española

Palabra clave: ensalada de verano, ensaladilla, ensaladilla de salmon

Dificultad: Muy fácil

Servings: personas

Calories: 800kcal

Author: Noelia Gamero

En una fuente honda, coloca las patatas cocidas y troceadas, las zanahorias y los huevos (reserva una yema para la decoración final). Añade la mayonesa y, con la ayuda de unas varillas, presiona y mezcla bien hasta obtener una textura cremosa.
Cuando la mezcla esté bien integrada, incorpora el queso crema, la cebolleta, los pepinillos, el salmón ahumado y el aguacate, todo picado en trozos pequeños. Mezcla suavemente.
Sirve la ensaladilla en una fuente. Cúbrela con una fina capa de mayonesa.
Termina con un poco de yema de huevo rallada, por encima, unas tiras de salmón ahumado y, si quieres darle un toque más fresco y aromático, añade un poco de ralladura de lima.