Servings: 4 personas
Calories: 260kcal
Ingredientes
- 4 cuartos de pollo
- 4 patatas
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros de rama o pera
- ½ pimiento rojo
- 200 ml vino blanco
- 1 cdta pimentón
- 50 ml agua
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Instrucciones
- Pela y corta las patatas en rodajas de unos 0,5 cm de grosor y con ellas forma una cama en la bandeja de horno.
- Salpimienta las patatas y echa un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre ellas.
- Sobre las patatas agrega la cebolla cortada en juliana, el tomate cortado en trozos de bocado, sobre todo ello los cuartos de pollo y sobre el pollo esparce el pimiento cortado en tiras.
- Sazona la carne y vierte sobre ella el vino blanco.
- Disuelve una cucharadita de pimentón en el agua y riega la carne con ella. Además de con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Masajea el pollo para que quede toda la carne bien cubierta.
- Lleva al horno precalentado 180º con calor arriba y abajo durante una hora y media.
Nutrición
Calorías: 260kcal | Carbohidratos: 37g | Proteina: 5g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 1g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 5g | Colesterol: 3mg | Sodio: 107mg | Potasio: 995mg | Fibra: 5g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 1075IU | Vitamina C: 63mg | Calcio: 41mg | Hierro: 2mg
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