Go Back
–+ servings

Pisto Manchego

El pisto manchego es una receta tradicional que sabe a hogar
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Plato: Ensaladas y verduras
Cocina: Española, Mediterránea
Palabra clave: Pisto, pisto casero
Dificultad: Fácil
Servings: 4 personas
Calories: 97kcal
Author: Noelia Gamero

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 2 pimiento rojo
  • 2 pimiento verde
  • 2 calabacín
  • 700 g tomate natural triturado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso

  • Pela y pica la cebolla en trozos pequeños.
  • Lava y corta los pimientos y los calabacines en cuadraditos.
  • En una sartén honda, añade un poco de aceite de oliva y cocina la cebolla y los pimientos a fuego medio hasta que estén blanditos.
  • Añade los calabacines a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos.
  • Agrega el tomate triturado. Sazona y cocina durante 45 minutos a fuego bajo, moviendo de vez en cuando.
  • Sirve acompañado de huevo frito y patatas o pan tostado.

Nutrition

Calorías: 97kcal | Carbohidratos: 21g | Proteina: 5g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 0.2g | Grasa polinsaturada: 0.4g | Grasa monosaturada: 0.1g | Sodio: 843mg | Potasio: 1045mg | Fibra: 6g | Azúcar: 14g | Vitamina A: 3037IU | Vitamina C: 156mg | Calcio: 57mg | Hierro: 3mg
¿Has probado la receta?¡ Cuéntanos cómo te ha salido !