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Pechugas de pollo al ajillo

El pollo al ajillo es una delicia: pechugas jugosas salteadas con ajo que llenan la casa de un sabor irresistible.
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Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Plato: Carnes, clásicos, cocina tradicional, comida, Plato principal, Pollo
Cocina: Española, Mediterránea
Palabra clave: Comida, pollo guisado, receta nutritiva
Dificultad: Fácil
Servings: 3
Calories: 350kcal
Author: Noelia Gamero

Ingredients

  • 800 g pechuga de pollo
  • 1 cda aceite de oliva virgen extra
  • 6 diente de ajo
  • 100 ml vino blanco
  • 25 ml vinagre
  • 75 ml agua
  • 2 hoja de laurel
  • ½ cda orégano
  • 1 sal
  • 1 pimienta

Instructions

Elaboración:

  • Trocea las pechugas de pollo en cuadrados. Ponlos en un bol con los dientes de ajo muy picados, el orégano, la sal, pimienta y un poco de aceite. Mezcla bien y deja reposar unos minutos.
  • Cocina las pechugas de pollo en una sartén hasta que estén ligeramente doradas.
  • Añade el vinagre, el vino blanco, el agua y las hojas de laurel. Deja reducir.

Notes

Sirve con una ensalada, una guarnición de patatas fritas o arroz blanco.

Nutrition

Calories: 350kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 57g | Fat: 7g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Trans Fat: 0.03g | Cholesterol: 171mg | Sodium: 314mg | Potassium: 1072mg | Fiber: 0.3g | Sugar: 0.4g | Vitamin A: 85IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 35mg | Iron: 2mg
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