Pastel de carne picada y puré de patatas

Este pastel es sencillo de elaborar y puedes prepararlo en días de diario o en ocasiones especiales

Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 1

Tiempo total: 1 10

Plato: cena, comida, entrante

Cocina: Española

Palabra clave: Entrantes, pastel salado

Dificultad: Fácil

Servings: personas

Calories: 366kcal

Author: Noelia Gamero

Pica los ajos, las cebollas y las zanahorias. Sofríe en una sartén con un poco de aceite de oliva.
Cuando el sofrito reduce, añade las hierbas, el tomate frito y la carne picada. Cocina hasta que la carne está dorada.

Cuece las patatas partiendo de agua fría con un pellizco de sal durante 40 minutos o hasta que estén tiernas. Pélalas y pásalas por un pasa puré.
Mezcla con la mantequilla, la leche caliente y la sal hasta conseguir un puré cremoso.

Precalienta el horno 200°, calor arriba y abajo.
En una fuente de horno echa el sofrito de carne y cubre completamente con el puré de patatas y el queso rallado. Personalmente me gusta el toque ahumado del queso Idiazabal.
Hornea el pastel a 200°, calor arriba y abajo, durante 15 minutos