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Muffins caseros con 2 chocolates

Los muffins, originarios de las tradiciones culinarias inglesa y americana, son populares por su versatilidad y facilidad de preparación, permitiendo una amplia variedad de sabores. Con el paso de los años se han convertido en uno de los dulces favoritos en hogares y cafeterías de todo el mundo.
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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Plato: Desayuno, dulce, Dulces caseros, Repostería casera
Cocina: Americana, Inglesa
Palabra clave: Dulce, Muffin, muffins caseros, Repostería
Dificultad: Fácil
Servings: 9 muffins
Calories: 440kcal
Author: Noelia Gamero

Ingredientes

  • 200 g azúcar
  • 110 g mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 huevo
  • 200 ml nata líquida
  • 250 g harina
  • 1 sobre levadura química
  • 100 g chocolate blanco
  • 100 g chocolate con leche

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo.
  • En un bol grande, mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea e integrada.
  • Añade los huevos uno a uno y bate con varillas eléctricas hasta que la mezcla blanquee y se convierta en una crema suave.
  • Añade la nata a la mezcla y bate hasta que esté completamente integrada.
  • Trocea los chocolates.
  • Incorpora los trozos de chocolate, la harina y la levadura en polvo. Mezcla con una espátula realizando movimientos envolventes hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
  • Coloca los papeles de muffins en un molde rígido para magdalenas. Esto ayudará a que los moldes de papel mantengan su forma y no se abran durante la cocción.
    Llena los moldes hasta la mitad de su capacidad.
  • Hornea los muffins en el horno precalentado a 180ºC durante 35 minutos, con calor arriba y abajo.
    Antes de apagar el horno, comprueba que los muffins están cocidos insertando un palillo en el centro de uno de ellos. Si el palillo sale limpio, están listos.
  • Una vez horneados, saca los muffins del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla.

Nutrition

Calorías: 440kcal | Carbohidratos: 62g | Proteina: 6g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 11g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 5g | Grasa Transgénica: 0.4g | Colesterol: 78mg | Sodio: 127mg | Potasio: 219mg | Fibra: 2g | Azúcar: 36g | Vitamina A: 469IU | Vitamina C: 0.1mg | Calcio: 114mg | Hierro: 2mg
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