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Merluza a la romana Cocina con noelia

Merluza a la romana

La merluza a la romana es un clásico de la cocina española. Para mí, un viaje nostálgico que me transporta a mi infancia y a las cenas de mi madre y de mis abuelas.
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Plato: Pescados
Cocina: Española
Palabra clave: Cena
Dificultad: Fácil
Servings: 4 personas
Calories: 344kcal
Author: Noelia Gamero

Ingredientes

  • 4 lomos de merluza
  • Harina
  • 2 Huevo
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso

  • Bate los huevos en un plato hondo.
  • Sazona la merluza. Rebózala en harina, sacudiendo el exceso y después por huevo batido.
  • Fríela en abundante aceite de oliva caliente hasta que quede dorada por ambos lados.
  • Sirve al gusto. Personalmente me gusta con una ensalada de tomate.

Nutrition

Calorías: 344kcal | Carbohidratos: 31g | Proteina: 36g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 1g | Grasa polinsaturada: 2g | Grasa monosaturada: 5g | Grasa Transgénica: 0.01g | Colesterol: 43mg | Sodio: 235mg | Potasio: 777mg | Fibra: 3g | Azúcar: 0.04g | Vitamina A: 147IU | Vitamina C: 0.04mg | Calcio: 134mg | Hierro: 5mg
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