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Galletas de chocolate blanco y coco Cocina con Noelia

Galletas de chocolate blanco y coco

El chocolate blanco y el coco son dos sabores que combinan increíble. Unido a la textura crujiente y harinosa, hacen que estas galletas sean una autentica delicia.
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Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Plato: Desayuno, Dulces y postres
Cocina: Española
Palabra clave: chocolate blanco, coco, galleta, galleta de chocolate blanco
Dificultad: Fácil
Servings: 30 unidades
Calories: 64kcal
Author: Noelia Gamero

Ingredientes

  • 90 g mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 165 g harina
  • 40 g azúcar
  • 50 g chocolate blanco
  • 50 g coco rallado
  • 1 huevo

Elaboración paso a paso

  • Mezcla en un bol todos los ingredientes hasta que estén integrados. Envuelve la masa con film y deja enfriar durante 15-20 minutos.
  • Precalienta el horno, 180º, calor arriba y abajo.
  • Estira la masa con un rodillo. Si no tienes una superficie lisa puedes estirarla sobre un papel vegetal.
  • Forma las galletas cortándolas con un cortapastas circular. Yo en esta ocasión, utilicé un tapón de botella porque quería que fuesen de tamaño pequeño.
  • Coloca las galletas en la bandeja del horno, sobre un papel vegetal.
  • Hornéalas durante 15 minutos o hasta que veas que los bordes comienzan a dorarse. Deben quedar blanquitas.

Nutrition

Calorías: 64kcal | Carbohidratos: 7g | Proteina: 1g | Grasa: 4g | Grasa saturada: 2g | Grasa polinsaturada: 0.2g | Grasa monosaturada: 1g | Grasa Transgénica: 0.1g | Colesterol: 12mg | Sodio: 23mg | Potasio: 28mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 95IU | Vitamina C: 0.1mg | Calcio: 13mg | Hierro: 0.5mg
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