Go Back
–+ servings

Crumble de melocotón

Melocotones frescos y crumble crujiente: el equilibrio perfecto entre dulzura y textura
Imprimir Receta Pin Recipe Add to Collection
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Plato: Dulces y postres, Postre casero
Cocina: Inglesa
Palabra clave: crumble, crumble de melocotón, crumble fácil de preparar, melocotón
Dificultad: Fácil
Servings: 6 personas
Calories: 615kcal
Author: Noelia Gamero

Ingredientes

  • 4 melocotones
  • 255 g harina
  • 150 g mantequilla
  • 150 g azúcar moreno

Para servir:

  • 2 cda azúcar glas
  • 250 ml nata para montar (25% m.g.)
  • Ralladura de lima

Elaboración paso a paso

  • En un bol, mezcla la harina con el azúcar. Añade la mantequilla fría en cubos y, con la punta de los dedos, frota la mezcla hasta obtener una textura de migas gruesas y sueltas.
  • Reserva en la nevera para que se mantenga frío mientras preparas la fruta.
  • Pela los melocotones, retira el hueso y córtalos en láminas finas. Colócalos cubriendo toda la base de un molde apto para horno.
  • Cubre los melocotones con la mezcla de crumble que tenías en la nevera.
  • Hornea en horno precalentado a 180ºC durante 50 minutos, calor arriba y abajo, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
  • Mientras el crumble se hornea, monta la nata bien fría con el azúcar glas hasta obtener picos firmes.
  • Sirve una ración de crumble todavía templado, añade una generosa cucharada de nata montada por encima y termina con un toque de ralladura de lima.

Nutrición

Calorías: 615kcal | Carbohidratos: 69g | Proteina: 6g | Grasa: 37g | Grasa saturada: 23g | Grasa polinsaturada: 2g | Grasa monosaturada: 10g | Grasa Transgénica: 1g | Colesterol: 101mg | Sodio: 194mg | Potasio: 313mg | Fibra: 4g | Azúcar: 34g | Vitamina A: 1658IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 116mg | Hierro: 4mg
¿Has probado la receta?¡ Cuéntanos cómo te ha salido !