Servings: 6 personas
Calories: 409kcal
Ingredientes
Para el relleno
- 4 manzana golden
- 3 cda azúcar (mejor azúcar moreno o caña integral)
- 2 cda canela en polvo
- 1 cdta extracto de vainilla
- Unas gotas de zumo de limón
Para el crumble
- 260 g harina
- 150 g azúcar (mejor moreno o caña integral)
- 175 g mantequilla fría
Instrucciones
Relleno de manzanas:
- Pela y parte las 4 manzana golden en láminas finas.
- En un bol grande, mezcla las manzanas con 3 cda azúcar, 2 cda canela, 1 cdta extracto de vainilla y unas gotas de zumo de limón. Deja reposar mientras preparas el crumble.
Preparación del crumble:
- En otro bol, mezcla la harina con el azúcar. Añade la mantequilla fría partida en cubos y, con las yemas de los dedos, presiona la mezcla hasta obtener una textura de migas gruesas y sueltas.
- En un molde de 24 cm coloca las láminas de manzana con el jugo que han soltado y cubre con el crumble, cuidando que las manzanas queden totalmente cubiertas.
- Hornea en horno precalentado con calor arriba y abajo, a 180 °C, 1 hora, o hasta que la cobertura esté dorada y las manzanas burbujeen por los bordes.
Notas
El crumble es mejor cuando se sirve templado. Puedes acompañarlo con helado de vainilla o nata montada.
Nutrición
Calorías: 409kcal | Carbohidratos: 64g | Proteina: 3g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 10g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa monosaturada: 5g | Grasa Transgénica: 1g | Colesterol: 43mg | Sodio: 132mg | Potasio: 251mg | Fibra: 6g | Azúcar: 36g | Vitamina A: 647IU | Vitamina C: 8mg | Calcio: 58mg | Hierro: 2mg
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