Raciones: 8 personas
Calorías: 176kcal
Ingredientes
- 3 huevos
- 130 g pistachos sin cáscara
- 70 g azúcar
- 1 cda vainilla
- 60 g harina
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo.
- Pon los pistachos en un procesador y tritura hasta conseguir una pasta.
- En un bol bate los huevos con varillas eléctricas hasta que blanqueen.
- Añade la pasta de pistacho y el azúcar y continúa batiendo 2 minutos.
- Agrega la harina y mezcla con una espátula con movimientos envolventes para que la mezcla no pierda aire.
- Humedece un papel vegetal y forra con él el molde.
- Echa la mezcla en el molde y hornea a 180° con calor arriba y abajo durante 15 minutos
Nutrition
Calories: 176kcal | Carbohydrates: 19g | Protein: 6g | Fat: 9g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 5g | Trans Fat: 0.01g | Cholesterol: 61mg | Sodium: 24mg | Potassium: 209mg | Fiber: 2g | Sugar: 10g | Vitamin A: 173IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 37mg | Iron: 1mg
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