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Bizcocho casero de mantequilla

Este bizcocho casero es la elección perfecta para esos desayunos y meriendas que añaden un toque especial a tu día. Elaborado con ingredientes naturales, como la mantequilla, que juega un papel clave en la creación de un bizcocho suave y esponjoso.
Regálate a ti y a tus seres queridos la alegría de un dulce bocado casero y delicioso.
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Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 1 hora 20 minutos
Plato: Desayuno, Dulces y postres, Merienda
Cocina: Tradicional Española
Palabra clave: bizcocho, bizcocho casero, bizcocho de mantequilla
Dificultad: Fácil
Servings: 12 raciones
Calories: 396kcal
Author: Noelia Gamero

Ingredientes

  • 4 huevo
  • 275 g azúcar
  • 250 g mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 150 ml leche
  • 450 g harina
  • 1,5 sobre de levadura
  • Ralladura de 1 limón

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 180°C.
  • En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar utilizando unas varillas eléctricas o manuales hasta obtener una crema suave. Este paso es muy importante para lograr un bizcocho esponjoso.
  • Añade la mantequilla (asegúrate de que esté a temperatura ambiente para que sea más fácil de mezclar) a la mezcla de huevos y azúcar. Continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  • Incorpora la leche de manera gradual a la mezcla y sigue batiendo hasta integrar.
  • Agrega la ralladura de limón para dar sabor y aroma a tu bizcocho.
  • En un recipiente aparte, tamiza la harina y la levadura. Esto ayuda a eliminar grumos y a que la masa sea más suave. Luego, añade gradualmente esta mezcla de harina y levadura a la masa húmeda, batiendo constantemente hasta obtener una masa uniforme y sin grumos.
  • Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado para evitar que se pegue.
  • Hornea el bizcocho en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 50 minutos.
    Para comprobar que está listo, inserta un palillo en el centro y si sale limpio, apaga el horno y saca el bizcocho.
  • Déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de pasarlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
  • Para la decoración final puedes espolvorear con azúcar glass.

Nutrition

Ración: 150g | Calorías: 396kcal | Carbohidratos: 52g | Proteina: 6g | Grasa: 20g | Grasa saturada: 11g | Grasa polinsaturada: 2g | Grasa monosaturada: 5g | Grasa Transgénica: 1g | Colesterol: 99mg | Sodio: 157mg | Potasio: 126mg | Fibra: 2g | Azúcar: 23g | Vitamina A: 680IU | Calcio: 64mg | Hierro: 3mg
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