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–+ servings

Arroz 5 delicias

Receta de arroz salteado con una mezcla sabrosa de verduras, huevo y jamón, creando un equilibrio de sabores y texturas.
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Plato: Arroces, cena, Entrantes y aperitivos
Cocina: Española, Mediterránea
Palabra clave: arroz, comida saludable, receta nutritiva
Dificultad: Fácil
Servings: 4 personas
Calories: 436kcal
Author: Noelia Gamero

Ingredients

  • 250 g arroz basmati
  • 200 g pimiento rojo
  • 150 g jamón york
  • 200 g guisantes cocidos
  • 3 huevo
  • 1 cebolla morada
  • 2 hoja de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal

Instructions

Elaboración:

  • Cuece el arroz durante 12 minutos en agua con sal, y dos hojas de laurel. Cuélalo y enjuágalo con agua fría.
  • Cocina, una tortilla francesa de tres huevos, pártela en trozos y reserva.
  • Pica en cuadrados la cebolla y el pimiento rojo. Rehógalos en una sartén grande con un poco de aceite de oliva. Cuando estén tiernos añade el arroz y cocina con fuego medio alto durante tres minutos. Moviendo constantemente.
  • Agrega la tortilla troceada, los guisantes escurridos y el jamón york, picado en cuadrados.
  • Mezcla al fuego para que se mezclen todos los sabores y deja enfriar.

Notes

Puedes servir el arroz frío o templado.

Nutrition

Calories: 436kcal | Carbohydrates: 64g | Protein: 20g | Fat: 10g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 4g | Trans Fat: 0.01g | Cholesterol: 146mg | Sodium: 501mg | Potassium: 510mg | Fiber: 5g | Sugar: 6g | Vitamin A: 2127IU | Vitamin C: 86mg | Calcium: 63mg | Iron: 3mg
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