Flan cheesecake de calabaza

Sin duda, un postre para sorprender. La textura es muy cremosa, el sabor increíble y además, es súper fácil de elaborar y no necesita horno.

La mejor temporada para el consumo de calabaza es el verano y el comienzo del otoño. Cómo técnica personal, en esta época me gusta asar calabaza y reservar para deliciosas recetas, dulces o saladas. Es un ingrediente que puede darnos mucho juego.

Para ello la parto en cuartos y sin quitar la piel ni pepitas, meto en el horno a 170º hasta que queda blanda, aproximadamente 35-40 minutos.

Tiempo de preparación: 5 minutos de preparación + 2 horas de enfriado.

Mousse de chocolate blanco con salsa de mango

Si eres amante del chocolate blanco no puedes dejar de probar esta receta, combinado con una sencilla salsa de mango.

El resultado es un sabor increíble con una textura súper cremosa. Prepáralo para disfrutar a diario o triunfa en días de fiesta.

Te explico también detalles para fundir el chocolate blanco sin ninguna complicación.

Tiempo de preparación: 50 minutos.