Tipos de recetas: Arroces , Dulces y postres , Ensaladas y verduras , Entrantes y aperitivos , Guisos y estofados , Pastas

Pollo especiado al grill estilo Vietnamita

2012-03-17
  • Cantidad: 5 Grills
  • Porciones: 5
  • Tiempo de Preparación: 30m
  • Tiempo Cocción: 40m
  • Lista en: 1:40 h
Noelia Gamero

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Información Nutricional

Esta información es por porción.

  • Proteina

    500mg

  • Sal

    10g

  • Fibra

    500mg

  • Grasa

    25g

  • Calorias

    1250

Ingredientes

  • 6 dientes de ajo
  • 1 large shallot, coarsely chopped
  • 1 cucharada ginger
  • 4 cucharadas azucar
  • 1/4 taza salsa sauce
  • 1/4 taza salsa pescado
  • 1/2 cucharada de especias
  • Pîmienta negra
  • 1 chicken de 1,5 kg cortado en cuartos

Método

Paso 1

En un mortero prepara los ingredientes pequeños con el ginger, hasta formar una pasta

Paso 2

Crea un marinado a un bol y mezcla con las salsas y especias.

Paso 3

Deja el pollo en piezas en agua fria y sécalo. Situa el pollo en bolsa para el marinado dejándolo 12 horas o la noche anterior.

Paso 4

Saca el pollo a un bol y situalo por piezas sobre el grill durante 12 minutos. El horno debe estar a 165 grados durante ese tiempo.

Paso 5

Saca el pollo del grill y déjalo reposar 5 minutos antes de servir.

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