Jamoncitos de pollo con calabacín:
Descubre esta deliciosa receta de jamoncitos de pollo con calabacín, ideal para quienes buscan una comida sabrosa y nutritiva. Esta receta es fácil de preparar y está llena de sabor. Perfecta para una comida saludable y llena de nutrientes.
Ingredientes
- 8 pollo jamoncitos
- 1 puerro
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- ½ cda tomillo
- 1 cda sal
- 1 cda pimienta
- 1 cda aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
Elaboración:
- Sazona los jamoncitos de pollo con sal y pimienta.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Dora los jamoncitos de pollo en la sartén, asegurándote de que queden bien dorados por todos lados. Resérvalos.
Preparación de las verduras:
- Pica finamente el ajo, el puerro y la cebolla. Trocea el calabacín en cuadrados.
- En la misma sartén donde doraste el pollo, sofríe el ajo, el puerro y la cebolla a fuego medio-bajo hasta que estén tiernos. Agrega el calabacín troceado y sazona con un poco de sal. Cocina durante 3 minutos.
- Añade el tomillo y los jamoncitos de pollo reservados a la sartén.
- Cubre con agua los jamoncitos de pollo. Sazona nuevamente al gusto y deja hervir a fuego medio-bajo durante 40 minutos, dando la vuelta a los jamoncitos a mitad de cocción.
- Coloca el calabacín cocido en la base de cada plato.
- Encima, dispón los jamoncitos de pollo.