Lasaña de salmón con manzana

La manzana combina genial con el salmón. Le aporta suavidad y un toque muy rico de sabor.

Esta lasaña es una receta rápida imprescindible, que te vendrá genial tener en la retaguardia si buscas comer rico y saludable.

Personalmente, mi cena Ideal!.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Ingredientes:

  • 8 filetes de salmón.
  • 1 cebolla.
  • 2 manzanas golden.
  • Eneldo.
  • Sal.
  • Aceite de oliva virgen extra.

Preparación:

1. Partir la cebolla en brunoise (cuadraditos) y ponchar en la sartén con un chirrín de aceite.

2. Partir la manzana en dados.

3. En una fuente de horno poner una capa de cebolla y manzana. Colocar encima 4 filetes de salmón y espolvorear con eneldo y sal.

4. Cubrir los filetes con otra capa de cebolla y manzana y ponemos encima el resto de filetes. Espolvorear con eneldo y sal.

5. Terminar con otra capa de cebolla y manzana.

6. Hornear a 180º, calor arriba y abajo, 15 minutos. Si los filetes son muy gordos dejar unos minutos más.

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