El pollo es una carne saludable y muy versátil, con la que podemos cocinar múltiples recetas diferentes. Puedes elaborar esta plato con pollo partido en trozos, muslos o contramuslos.
La cerveza aporta a este plato un toque muy especial, dando como resultado una carne tierna, muy jugosa y de sabor delicioso.
Tiempo de preparación: 1,5 horas.
- 8 contramuslos de pollo (1 pollo en trozos o muslos).
- 3 ajos.
- 1,5 cebollas.
- 1 bote de cerveza.
- 150 ml de agua.
- 2 hojas de laurel.
- Sal y pimienta.
Preparación. Cómo hacer pollo con cerveza, receta paso a paso:
- Salpimentar el pollo.
- Poner en una sartén unas gotas de aceite y cocinar el pollo a fuego medio con los ajos enteros, hasta que está doradito.
3. Cuando la carne está dorada, sacar y reservar.
4. Cortar la cebolla en juliana y cocinar en la misma sartén en la que hemos dorado el pollo.
5. Cuando la cebolla está cocinada añadir la cerveza, el agua y el laurel. Rectificar de sal.
6. Incorporar el pollo y cocinar hasta que el líquido reduce, unos 50 minutos a fuego medio bajo. Poner tapa sobre la sartén que deje salir el vapor.
7. Dejar reposar. Cómo opción puedes triturar la cebolla con la salsa.
