Tarta de queso al horno con cobertura de arándanos

el

Llevo años haciendo esta tarta años y no nos cansamos de ella. Me viene genial para las meriendas y los recreos de los peques. Disfrutan mucho de ella.

Es tierna, jugosa y con un sabor que enamora. Los arándanos son el acompañamiento ideal. Aunque también puedes prepararla sin ellos o sustituir por la compota o mermelada que más te guste.

Tiempo de preparación: 55 minutos.

Ingredientes:

Para la tarta:

  • 3 huevos.
  • 30 gr de mantequilla.
  • 450 gr de queso crema tipo philadelphia.
  • 500 ml de leche.
  • 1 yogur natural.
  • 200 gr de azúcar (o el endulzante que uses).
  • 160 gr de harina.
  • 1 cucharadita de levadura química.

Para la cobertura de arándanos:

  • 400 gr de arándanos.
  • 1 cucharada de azúcar (o el endulzante que uses).

Preparación (Como hacer tarta de queso al horno paso a paso):

  1. Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo.

2. Batir todos los ingredientes.

3. Engrasar un molde de 26 cm o cubrirlo con papel vegetal. Echar la mezcla.

4. Hornear durante 45 minutos. Si la medida del molde es más pequeña el tiempo de horneado será mayor. Por el contrario si el molde es más grande el tiempo de horneado será menor, ya que, la tarta tendrá menor altura.

Como hacer cobertura de arándanos (compota):

5. Poner los arándanos en un cazo con una cucharadas de azúcar, cocinar durante 10-12 minutos o hasta que veas que adquiere una consistencia espesa.

6. Dejar templar y cubrir la tarta con la compota.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s